Le Comptoir Géneral, Canal St. Martin, Paris, Île-de-France, France - Revue des bars

Demandez à Étienne Tron, le propriétaire de cetétablissement, ce qu'est ce lieu de plongée dans le canal Saint-Martin, et il vous répondra probablement que Le Comptoir Général est un "musée". En effet, il est construit dans une grange directement sur le Canal, et il est rempli de toutes sortes de fauteuils anciens, d'affiches et de lampes vintage, et de toutes sortes de bric-à-brac que vous pouvez imaginer. L'approche de la pie semble fonctionner pour cet endroit, qui est à la fois un bar, un restaurant, une serre, un bar à café et une friperie. Les initiés et les habitants du quartier le connaissent comme un endroit résolument branché où l'on trouve un peu de tout.

Cool. LeComptoir est caché derrière un mur anonyme, il faut donc le chercher. La foule est vraiment, douloureusement branchée - dans le meilleur sens du terme.

Et que boit-on ? Lacarte des cocktails a une tendance nord-africaine et comprend des boissons lumineuses, souvent tropicales, comme La Secousse, un mélange séduisant d'hibiscus, de fruit de la passion, de vodka et de tranches de concombre. Et si vous êtes un amateur de bière, vous trouverez une grande sélection d'IPA obscures et de bières biologiques que vous ne trouverez pas facilement ailleurs.

Et si nous avons un petit creux, quelque chose de bon à manger avec nos boissons ?Il y a une petite carte savoureuse de plats de pub d'influence internationale, principalement des plateaux de mezze, des soupes de lentilles et des samosas.

Comment est le personnel du bar ?À la nuit tombée, l'endroit peut être très fréquenté, et c'est à ce moment-là qu'il peut être difficile d'interpeller un serveur. De plus, la concurrence pour les places assises peut être rude. Mais s'engager dans un bras de fer avec un Parisien pour savoir qui s'assiéra dans le fauteuil vintage le plus photogénique dans un bar aussi douloureusement cool sur le canal Saint-Martin fait partie de l'expérience.

Ce bar présente une autre facette de Paris, un peu plus grinçante, plus inattendue et plus inspirée.